Vassleprotein är en av de mest populära proteinpulvren som finns ute på marknaden. Det har ett högt biologiskt värde och många bra smaker som gör den till den stora favoriten oavsett vilken träning du utför.

Vad är ett koncentrat av vassleprotein (whey concentrate)?

Vassleprotein kommer från komjölk, mjölk består nämligen av 80 % kasein och 20 % vassle. Under tillverkningen filtreras mjölken och ett koncentrat av vassleprotein bildas. Det kallas för ett kallt vassleproteinkoncentrat. När vi pratar om detta vassleproteinkoncentrat benämner vi det oftast som vassleprotein, whey proteinpulver eller bara whey.

De flesta kosttillskott av vassleprotein ligger på om 80 % i proteininnehåll. Det är därför Whey 80 heter som det gör. Det finns också Whey 100 som syftar på att vassleproteinet är renare och bättre.

Ett vassleprotein innehåller de essentiella aminosyror som kroppen behöver med sin höga andel BCAA.

Fördelar med ett koncentrat av vassleprotein

Vassleprotein kostar inte mycket eftersom det är enkelt att framställa och alla proteinfraktioner hålls intakta under filtreringsprocessen. Dessa proteinfraktioner är betamjölkglobulin, alfa-laktalbumin, bovint serumalbumin, immunglobuliner, glykomakropeptider, laktoferrin, laktoperoxidas (prebiotika), lysozym samt beta-2-mikroglobulin.

Tack vare dessa proteinfaktorer har forskare visat att vassleprotein har många hälsofördelar. Några av dessa hälsofördelar är minskad stress eftersom vassle sänker stresshormonet i kroppen. Vassle ökar serotoninnivåerna, förbättrar leverns funktion och minskar blodtrycket. Det gör att vi får ett starkare immunförsvar. Vassleprotein minskar risken för att överträna musklerna, det gör att det fungerar utmärkt för alla typer av idrotter.

Vassleprotein minskar nedbrytningen av dina muskler och har en rad muskeluppbyggande egenskaper vilket gör det till ett perfekt tillskott för dig som tränar.

Värt att tänka på

Det är viktigt att vara medveten om att vassleprotein innehåller en del kolhydrater, fetter och laktos. För dig som är laktosintolerans kan du prova Body Science Whey Delite som är ett vasslekoncentrat med tillsatt laktas, det är ett ämne som spjälkar mjölksockret.

Det är alltid bra att läsa vad produkterna innehåller på innehållsförteckningen. De produkter som heter Whey 80 och Whey 100 har många gånger ett lägre innehåll av protein än vad man kan tro enligt namnet på produkten. Att den heter Whey 80 betyder att den ursprungliga halten av protein är 80% och det är beräknat på torrvikten. Det betyder att det är vikten som produkten har när den är helt utan fukt. Ett proteinpulver innehåller alltid fukt vilket betyder att innehållet då blir cirka 74-78 % protein. Whey 100 betyder att vassleproteinet är ett helt rent vassleprotein som är något bättre än ett vanligt vasslekoncentrat. Body Science Whey 100 % är ett sådant protein, det innehåller ett ultrafiltrerat vassleprotein som innehållet vassleisolat, vilket ökar upptaget av proteinet och ger det en högre proteinhalt.

Näringsinnehållet i ett proteinpulver kan aldrig bli högre än 95-96 % eftersom det är omöjligt att göra ett proteinpulver helt utan spårämnen som aska och fukt. Vassleproteinkoncentrat har oftast en proteinhalt på cirka 75 till 80 % beroende på vilken produkt det gäller och vilka smakämnen som tillsätts. Man ska alltid titta på hur mycket det innehåller i förhållande till 100 gram. Det är också bra att kontrollera att proteinpulvret du vill köpa endast innehåller protein och de vanliga spårämnena som består av kolhydrater och fett. Om produkten innehåller annat kan du betala för saker som bara används för att späda ut produkten.

Summering:

Vassleprotein är det mest populära tillskotten för protein. De har flera effektfulla hälsofördelar och är mycket prisvärt.